Las vacas de mi padre

Vacas comiendo

Vacas comiendo

Mi padre tiene muchas vacas de raza pirenaica y todas tienen su nombre. Yo no sé cómo sabe cual es cual pero distingue a todas y también distingue los cencerros.

Mi madre, mi hermano y yo tenemos las nuestras. Mi madre tiene unas veinte y una que es la que más conoce se llama Suiza; la mía se llama Copito, Copito de Nieve porque es tan blanca como un copo de nieve y la de mi hermano Reina, porque tiene una mancha que parece una corona.

En verano la mayoría de las vacas pasta en Urbasa, el resto del tiempo en las praderas de la granja y en la venta de Zumbelz. Depende del tiempo las bajamos a final de agosto de Urbasa; entonces es cuando empiezan a parir. Las que van a parir más tarde las llevamos a Errea, las que paren antes las dejamos en el monte de Abárzuza y en la venta. Cuando llega el frío las vamos recogiendo en el monte de Iruñela,en la granja y en el valle de Egües.

En el mes de octubre es cuando les echamos los toros hasta final de primavera, entonces los retiramos para que durante un tiempo estén sin parir , así nos podemos ir de vacaciones.

TernerosLos terneros de estas vacas nacen con un peso medio de  entre 40 y 55 kilos. Les tenemos mamando con sus madres entre 4 meses y 4 y medio, entonces ya los ponemos en el cebadero. Ahí ya los calificamos por la genética de las madres para engordarles o no. Los que se engordan los vendemos como ternera de Navarra sobre 380 kilos los machos y 240 las hembras. El resto, los de mejor calificación van destinados a vida.

Los machos los vendemos para toros sementales y las hembras criamos para nosotros un 20% para reposición, y las demás las vendemos a otros ganaderos que les gusta esta raza o tienen interés por ella.

Y vosotros ¿ Tenéis vacas? ¿Cómo se llaman? ¿Os gustan los filetes de ternera?

12 comentarios

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    • javier el 26 marzo, 2013 , a las 9:39
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    ¡Cuántas vacas pirenaicas! seguro que tendréis leche de sobra, a mí ya me gustaría tener una vaca para mi y los nombres que le has puesto son muy bonitos.

    • irati el 26 marzo, 2013 , a las 21:00
    • Responder

    Yo no tengo vacas o sea que no les he puesto nombre. ¡Me encanta la ternera!

    • Edurne el 26 marzo, 2013 , a las 22:59
    • Responder

    Yo no tengo ninguna vaca así que no tienen nombre. Mi abuelo Félix antes tuvo vacas pero vacas lecheras. Pero me encantan los filetes de ternera.

    • yana el 27 marzo, 2013 , a las 12:04
    • Responder

    ¡Cuántas vacas tenéis! Mi abuela hace mucho tiempo tenía una, mi madre la llevaba a pastar y eso que era pequeña, no sé cómo no ha podido tener miedo. Hace unos cuantos día fui a una granja porque mi padre quería leche. Vi a un montón de vacas y a sus teneras. Sacaban un montón de leche, unos 28 litros cada una.

    • ariadna el 27 marzo, 2013 , a las 12:25
    • Responder

    Yo no tengo vacas. A mí sí que me gustan los filetes de ternera pero me parece muy cruel lo que les hacen a las pobres vacas. Me parece muy bien que cada uno tenga su propia vaca. A mí también me dan un poco de miedo las vacas pero no demasiado. Un tío mio también tiene vacas.

    Saludos.

    • Estela el 27 marzo, 2013 , a las 12:28
    • Responder

    Yo no tengo vacas, pero antes de que muriera mi abuelo, Él tenía y cuando mi madre era pequeña también les ponía nombres. A mí me decía que una ternera que se llamaba Chupona (le pusieron ese nombre porque chupaba mucho y tenía la lengua rasposa) le quería mucho. Y a mí… ¡Me encantan los filetes de ternera y las chuletas!

    • Marta el 28 marzo, 2013 , a las 11:29
    • Responder

    Mi padre también tiene vacas y tambien tienen nombres, una se llama Marisol porque es muy clara y tiene los ojos amarillos. A mi si que me gustan los filetes de ternera y la chuleta.

    • sergio el 28 marzo, 2013 , a las 12:35
    • Responder

    Yo sí tengo vacas aunque son de mi padre, yo no sé distinguirlas porque como no voy mucho a la granja… A mí me encantan los filetes de ternera.

    • Sonia el 31 marzo, 2013 , a las 12:52
    • Responder

    Yo no tengo vacas. Si tuviese haría lo mismo que tú, ponerles nombres por sus rasgos. Me encantan los filetes de ternera. Me das mucha envidia ya que tú tienes a reventar.

    Un saludo, Sonia.

    • andriana el 2 abril, 2013 , a las 11:45
    • Responder

    Yo solo tengo vacas en Ucrania, pero las cuidan mis abuelos. Tienen dos vacas, una hembra y la otra también es hembra, aunque es más pequeña porque es una cría. Nosotros no les solemos poner nombres, pero estaría bien para distinguirlas. Me gustan mucho los filetes de ternera, pero me da mucha pena lo que les hacen.

  1. Yo no tengo ninguna vaca pero me gustaría tener, las guardaré en la granja de mi abuelo

    • Aintzane el 19 abril, 2013 , a las 11:09
    • Responder

    ¡Cuántas vacas tiene tu padre!, yo ya he ido a verlas y me gustan mucho. A mí los filetes de ternera me encantan.

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