La salazón de jamones en nuestro pueblo

Dentro de la investigación sobre salazón que estaban llevando a cabo los niños/as del aula de 1º, 2º y 3º, además de en Internet, decidieron obtener información preguntando a gente del pueblo que sabía sobre el tema. En algunas casas todavía se mata cerdo y se curan jamones. Mª Puy San Martín se brindó amablemente a recibirnos y nos habló no sólo sobre la salazón de jamones tradicional en Abárzuza, sino que además nos enseñó cómo se hace la salazón de algunos pescados.

¡Muchísimas gracias por abrirnos tu casa, por tu amabilidad y por enseñarnos tantas cosas! Mila esker!

1 comentario

    • IRANZU IRISARRI el 8 de diciembre de 2014 , a las 16:04 pm
    • Responder

    Muchas gracias Mª Puy por tu amabilidad y tus explicaciones. ¡Y encima los recibes con trufas! . Un saludo,

    Iranzu

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