Elaboramos pan

Después de hacer el experimento con la levadura, hoy hemos querido elaborar pan en la Txabola. Con ayuda de una panificadora el proceso ha sido bastante sencillo. De nuevo hemos realizado muchas mediciones y cálculos: peso, líquido, tiempo… Lo hemos hecho por la mañana y hemos observando cómo giraban los brazos amasadores y disfrutado del olor tan agradable que se expandía por la clase. Esperábamos que para cuando volviésemos a la tarde, el pan estuviera hecho. Sin embargo, hemos tenido mala suerte, ¡se ha ido la luz! y todo el proceso se ha paralizado. El pan no se ha esponjado bien y ha quedado con aspecto de una torta plana bastante dura. ¡Otra vez será!

Imágenes del proceso aquí.

 

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